NOS SERVICES POUR LA SOCIETE
Formation sur la culture des champignons
La culture des champignons, une activité nouvelle et génératrice de revenue conséquente est de plus en plus promue dans notre région subsaharienne. Cette activité inscrite comme un modèle de référence du développement durable est adéquate à tous (élèves et apprenant des lycées, jeunes déscolarisés, petits producteurs, jeunes filles et femmes sans emplois, etc…). Notre Laboratoire se propose à contribuer dans la formation et le suivi de toutes personnes désireuses de se lancer dans cette activité de production à travers son équipe d’expert en Myciculture. Nous :
- Formons les apprenants et les agriculteurs professionnels sur les techniques de culture de champignons,
- Appuyons les producteurs de champignons à travers une fourniture permanente de la semence de champignons,
- Offrons un suivi technique et appui/conseils aux producteurs formés pour leur meilleure organisation en une filière efficiente et durable au niveau national,
- Disposons des manuels techniques de productions de champignons pour votre auto formation,
- Nous appuyons nos producteurs à travers une fourniture permanent des semences de champignons. Aussi, les kits de champignons prêts à pousser sont disponibles pour les ménages, restaurant, hôtels de la place.
Fabrication des biofertilisants
Dans un contexte de baisse constante de la fertilité des sols, l’utilisation des phosphates naturels connaît un regain d’intérêt en Afrique de l’Ouest et plus particulièrement au Bénin. Des opérations de phosphatage de fond à grande échelle ont été conduites en milieu paysan pour reconstituer les réserves en phosphore des sols agricoles et forestier. Cette forme de phosphate est cependant peu disponible dans les sols à pH faiblement acide, voire neutre, très répandus en Afrique de l’Ouest. C’est pourquoi nous avons envisagé d’utiliser des champignons mycorrhiziens (endo et ectomycorrhiziens) et saprotrophes pour mobiliser de manière biologique, au profit des plantes, les éléments nutritionnels nécessaires (phosphore azote et sels minéraux) pour leurs croissances. Ainsi depuis plus de trois ans, notre laboratoire se spécialise de plus en plus dans les études de micro-biome (champignons et bactéries) des sols, la symbiose mycorrhizienne (relation de symbiose entre plantes et champignons) et la valorisation des résidus de production des champignons dans l’ultime objectif de formuler de biofertilisants pour des applications agricoles et forestières. Pour la promotion de l’agroécologie et la foresterie durable, nous offrons des services suivants :
- Formation des acteurs à la base (producteurs et techniciens supérieurs), des étudiants des lycées agricoles et des structures non étatiques (ONG, projet divers) qui œuvrent pour la restauration des sols à la formulation et fabrication des biofertilisants à base des champignons mycorrhiziens,
- Formation des agents des pépiniéristes professionnels et des particuliers sur les techniques de fabrication des inocula ou biofertilisants à base des spore des champignons ectomycorrhiziens,
- Formation des myciculteurs, agriculteurs professionnel ou non et des particuliers sur l’itinéraire technique de production des biofertilisants à base des résidus de production des champignons comestibles,
- Formulation et mise sur le marché de divers produits de biofertilisants à base de champignons, vente des biofertilisants aux petits producteurs.
Kassim pour proposer ici 3-4 biofertilisants à base de champignons
Identification et valorisation des champignons sauvages comestibles
Les forêts claires Ouest Africaines regorgent de quantités phénoménales de champignons comestibles. Le Bénin abrite pas moins de 50 espèces comestibles sauvages. Nos travaux antérieurs ont rapporté des productions naturelles annuelles de l’ordre de 300 kg/ha. Pour une forêt comme celle de Wari-aro, on peut imaginer que c’est plus de 31 tonne de biomasse fraiche de champignons comestibles qui sont produites annuellement, desquelles au plus 2% sont exploitées par les populations locales. Fort de notre expérience en matière d’ethnomycologie et exploitation des ressources fongiques sauvages, nous proposons notre service d’accompagner des populations locales à tirer un meilleur profit de la disponibilité spatio-temporelle des champignons dans nos forêts. Nos services dans ce sens incluent :
- Formation des responsables des ONG, particuliers, femmes et jeunes sur les bonnes techniques de ramassage/production et de conditionnement des champignons sauvages comestibles,
- Suivi-Appui-Conseil pour la mise en route des filières et des CVA sur les champignons sauvages comestibles,
- Fabrication et mise sur le marché de divers produits à base de champignons (thé, épices, compléments alimentaires),
- Service traiteur (restauration : mets à base d’espèces comestibles exemple. Pleurotus abalonus, Volvariella volvacea, Auricula cornea etc…).
